贵州,地处中国西南腹地,山高路陡,以前交通非常不便。李白曾经说:“蜀道之难,难于上青天!”,而明朝时期的徐霞客却暗中埋怨李白是个大骗子:呵,蜀道之难,比起黔道,简直就是弱暴了。四川至少还有四川盆地,而贵州是全国唯一个没有盆地的省分。徐霞客在《黔游记》中写道:“初,余以为去盘江止五里耳,至是而知驼骑所期旧城,尚在盘江上五里,亟为前趋。”这几句翻译我们现在的地方说大概是这样的:“原先老子以为离北盘江只有五里路,走到这点才晓得拐了,焊深了,原来和车夫约好的旧城还在盘江上头五里的地方,郞个办嘛,还不是要扑趴跟斗的赶过去。”
贵州独特的地质特点,为优质的矿泉水和山泉水的形成创造了得天独厚的条件。可是,让人感到遗憾的是贵州的矿泉水、山泉水品牌却长时间走不出去,反倒让一些外来的品牌抢占了市场。一直到最近10几年,贵州省才打造了一个高标准的公共品牌“多彩贵州水”,一些水源好、生产力强、经营好的品牌或许可以借此平台和机会“黔水出山”。
贵州的饮用水市场,我总结了一下,大概有以下几个特点:
1. 水资源好。无论是普通的饮用水,还是高标准的矿泉水、山泉水,可谓是真正的无污染、天然的生态水。
2. 本地没有大品牌,大品牌基本上是外地的。这或许是与我们起步比较晚,人口稀少、人才缺失、资金短缺、交通闭塞有关。饮用水行业是一个利润极低,做任何一件事都需要精打细算的行业,是一个真正的薄利多销的行业。贵州人口只有3500万左右,再加上交能闭塞,很多水企业的水会因为消费人口少、运费高而无法做大做强,贵州好多三四线城市的桶装水企业,甚至还是个体户性质。而紧挨着贵州遵义的重庆市就刚好相反,重庆仅仅城区人口就是好几千万,且经济发达,容易孕育出更大的矿泉水品牌。但是可惜,重庆没有像贵州这样的好山好水。
3. “多彩贵州水”正在崛起,“多彩贵州水”是省委、省政府、省经信委等各级部门重点培育打造的公共品牌,是贵州“贵水”、“好水”的权威标识,是推动贵州第六张名片“贵水出山”的重要战略。到目前为止,全省达到这个标准的饮用水企业只有14家,相信不久的将来,“多彩贵州水”定能在全国闯出一个不错的未来。
贵州矿泉水、山泉水未来的发展之路还有很长,愿大家共同努力,创造一个更加绚烂多彩的贵州吧。
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