饮水安全的保障措施，水质安全是如何保证的？

水是生命之源，人体需要摄取充足的水分以维持身体的正常生理功能。包装饮用水作为人们日常生活中最常用的饮用水，其质量和安全性对人体健康具有重要影响。本文将详细介绍包装饮用水生产过程中的各项要求，包括生产场所核查、设备设施核查以及检验设备校准等方面的指南，同时回答如何保证白开水的水质问题。

一、什么是安全的饮水？

为了保障公众的饮水安全与健康，我国制定了强制性国家标准GB5749《生活饮用水卫生标准》，对生活饮用水中的多项指标都有明确的限值规定。安全饮水有如下四项基本规定：

1. 饮用水要经过消毒处理，并且消毒处理后的水中不含有病原微生物；
2. 饮用水中所含的化学物质不能危害人体健康；
3. 饮用水中所含的放射性物质不得危害人体健康；
4. 水的感官性状应该良好，为大多数公众所接受。

二、常见的饮用水水质异常情况有哪些？

水源水经自来水厂净化处理后输送到千家万户，但在整个过程中水可能会发生物理化学变化，特别是出现一些感官性状指标异常，如水的颜色、味道等发生变化。常见的自来水异味有金属味、泥土气味、腐败气味、油气味及硫化氢臭味等。此外，自来水中还可能存在细小的砂粒、管道破损异物等可见异物。这些异常情况可能会对水质造成一定的影响，因此需要引起足够的重视。

三、如何去除水中的病原微生物？

为了保证饮用水的安全性，需要采取一定的措施去除水中的病原微生物，主要有以下几种方法：

1. 化学方法：即传统的消毒法，包括加氯法、臭氧法、重金属离子法以及其他氧化剂法等，可以杀灭水中的细菌、病毒和寄生虫等病原微生物。
2. 物理消毒方法：主要包括机械过滤、加热、紫外线等。机械过滤可以去除水中的悬浮物和杂质；加热可以将水烧开并杀死其中的细菌和病毒；紫外线可以破坏微生物的DNA结构，从而杀灭其中的病原微生物。

四、建立健康饮水习惯应注意哪些问题？

为了保持身体健康，建立健康饮水习惯非常重要，应注意以下几个问题：

1. 保持适当的饮水量：成年人每日饮水量建议在1500-1700毫升，大概是每天7-8杯水。对于特殊环境下的人，应适当增加饮水量。但是喝水并不是越多越好，过量饮水会增加肾脏的负担，不利于健康。
2. 水质要健康：饮用的水应该满足国家标准GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求，确保水质安全卫生。
3. 健康的饮水方式：不喝生水，喝水要少量多次，不要将喝饮料代替喝水，不要感觉到口渴了才喝水。剧烈运动之后不提倡马上大量饮水，睡觉前建议少喝一点水，起床以后可以适当的增加水的摄入量。

五、如何保证白开水的水质？

白开水是平常生活中人们喝得最多的水，为了保证其水质安全卫生，应注意以下几点：

1. 保证水源安全卫生：自来水厂应按照相关标准对水源水进行处理和净化，确保水质达到标准要求。
2. 严格消毒：自来水在输送到用户家中之前需要进行严格的消毒处理，确保水中不含有病原微生物。