饮用水行业门道多,近两年农夫山泉武夷山泡茶水入市,低、中、其高三类定位都切入成功,带动了饮水行业新一轮的商机,将泡茶水这类单品带入更多人的视线。然而,这也引发了诸多疑问,例如:泡茶水是不是属于概念炒作?和普通包装水有何本质区别?有没有相关指标要求?
今天,袋装水之家就来与大家探讨一下,泡茶水是不是概念炒作。袋装水之家认为,泡茶水并非概念炒作,其因有三。且听袋装水之家娓娓道来。
一、泡茶水有市场需求
泡茶水是精准场景化中的产物,任何商品的产生依据就是要么它有市场需求,要么它能创造出市场需求。
先来看一组数据:2021年中国茶叶市场规模达到了2,910亿,2022年达到了3,210亿。再来看国内人均购买茶叶的销售数据,2020年人均消费约1600克,也就是3.2斤,如果一斤茶叶需要10箱水去泡它,1600克的茶一年消耗约30箱水。按照2020年中国饮茶人数约6.4亿,而需要泡茶水的市场额可以达到万亿比茶叶的市场数据还要高。通过这组数据,我想说冲泡茶叶的饮用水及泡茶水的市场需求就不言而喻了。
在中国浓郁的茶文化背后,时代需要它市场需要它用户等待它,而泡茶水就是精准化场景中具备商业和文化价值的产物。
二、泡茶水概念自古就有
泡茶水是自古就存在的概念。陆羽的茶经中记载,茶之为饮,发乎神龙氏,可见中国人喝茶的历史可以追溯到6500年前。在我国从古至今对茶的研究从来没有中断过,对于烹茶用水的研究更加细致,历代茶人皆认为水为茶之魂,茶性发于水,饮茶必问水,无水不可与论茶,所以泡茶水属于自古就存在的概念何来现代人所言之炒作。古人爱茶,普通人可以上山入林去采水,达官贵人可以让人从千里之外去运水,文雅之士还可以清晨采露水,冬天采雪水。但是作为现代爱茶人,由于时间空间与环境的限制是无法实现依照自己的喜好去采水的。所以泡茶水的出现不仅是迎合了市场的需求更是现代人心灵愉悦和精神的需求。
三、泡茶水彰显茶性价值
现代人的认知偏差忽略了泡茶水的价值。茶只有遇到了适合的水它才能演绎茶性生命的精彩,释放出其本性让喝它的人可以体味茶原始之味。因而茶对水质的要求是极高的。然而现在我们的生活方式让很多人在不知不觉中,弱化了对茶与水的认知和品鉴能力,习惯了用自来水或纯净水泡茶,所以当泡茶水这个从古至今都存在的文化概念被重新提起的时候,市场上有人欣喜觉得他的好茶终于有专属的水可以泡了,自然也有人怀疑认为商家又开始玩新花样了。
总结:
泡茶水是所有水类中唯一一款可以用文化来定义的水产品。大家对追寻茶文化的厚度和饮茶需求的高度决定了中国泡茶水的文化价值和商业价值属性。
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