泡茶

从古到今，品茗都是中国人喜爱的活动，若想泡出好茶，水质的好坏非常关键。所以泡茶用水历来都很讲究。明代张大复《梅花草堂笔谈》：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只...

泡茶用水究竟以何种为好，自古就为人们重视。好茶需要好水，好水方能泡出好茶，泡茶用水至关重要，尤其是新绿茶，芽叶柔嫩，以山泉水最佳。 朋友们知道古人是如何看待水在泡茶中的重要性的吗？ ...

水对茶的口感是有影响，但是以前并不知道影响有这么大，不要认为咱普通老百姓喝的茶就不讲究了。大错特错！ 有高级茶艺师说，用自来水泡茶简直就浪费一泡好茶了，不同的水对汤色、口感和香气的影响是...