首先，古人是把人作为"整体"（溶液）看待，而现代人却把饮水孤立分为"溶质"和"溶剂"，前者强调水中的矿物质的作用，把水的功能单纯地归结为矿物质的作用，只认为水中矿物质种类越多越好，含量越高越好。而后者却过分强调水的溶剂的作用（纯H2O）。
其次，人与自然之间需要的是和谐和协调发展。这是一种人与自然的伦理关系。人对于水的研究，水的开发，水的认识必须符合客观规律。而现代人强迫自己去喝地球不存在的水，这是科学反被科学误，使人饮水违背了人类进化过程对自然界水的适应及和谐，而不是一味地去征服自然和改造自然，反之将会受到自然界带给人类的报复。
再次，饮水仅仅是为了解渴，而忽视了水的营养功能。当我们询问周围的人，人为什么喝水，通常的回答是解渴，人渴了才喝水。从没有想到饮水中包含营养"保健"作用，饮水过程中蕴涵着很深的生命科学。改革开放以来人们的生活普遍提高，每当谈到饮食的重要性，往往都在讲如何如何吃好，却忽略了饮好。
"饮食"包含了两重意思，一为饮，二为食，食以饮为先。明朝李时珍在《本草纲目》中就把水列为各篇之首。可见他对水的"保健"、"疗效"作用的重视。古人云;药补不如食补、食补不如水补。而现代人逐渐忽略和淡忘了水本身对健康人及病人应具有保健、疗效作用。
当前饮水市场对消费者的误导
饮水行业从主观上讲都愿意为人民做好事，做有利于健康的好事。但由于我们对水的认识较浅，再加上经济效益的驱使，从而自觉不自觉地进入了饮水的误区。正如上海医科大学余顺章教授针对目前水市场的混乱指出的"不科学地运用科学反而会被''科学''所累。"我们不但要重视企业的经济效益，更应重视人类健康的社会效益。
饮用水市场误导主要表现在以下几个点：
a.误把饮料水当成饮用水；
b.误把纯净水作为健康水；
c.误把心理产品当成生理产品；
d.误把医疗用水作为正常饮用水；
e.误把水的物理和化学活性当成生物活性；
f.误把国外陈旧技术当成现代高新技术；
g.误把饮用水的辅助产品当成饮用水的主导产品（自来水）。
评论